Gắn biển nhận diện giúp NTD “thẩm định” chất lượng ATVSTP

Cập nhật: 08:15 | 06/01/2018
Sở NNPTNT Hà Nội cho biết, có 70% chợ đầu mối, chợ hạng 2 ở Hà Nội chưa có cam kết kinh doanh an toàn thực phẩm (ATTP). Điều này cho thấy, việc kiểm soát về chất lượng ATVSTP tại các chợ còn nhiều bất cập.  

Tăng cường quản lý

Về nguyên nhân dẫn đến tình trạng tỷ lệ cấp các loại giấy tờ về ATTP tại chợ trên toàn địa bàn TP Hà Nội mới chỉ đạt khoảng 30%, ông Nguyễn Huy Đăng – Phó GĐ Sở NNPTNT Hà Nội cho biết: “Một mặt do các quy định của pháp luật về ATTP tại chợ còn chưa rõ ràng, chồng chéo, trùng lặp hoặc bỏ ngỏ; công tác chỉ đạo, điều hành của một số cấp uỷ và chính quyền địa phương chưa quyết liệt; đội ngũ cán bộ làm công tác ATTP ở các tuyến còn thiếu, trình độ quản lý chuyên môn về ATTP còn hạn chế so với khối lượng và yêu cầu công việc ngày cang cao. Mặt khác, ý thức chấp hành các quy định của pháp luật của người kinh doanh chưa cao”.

Ban Chỉ đạo liên ngành T.Ư về vệ sinh ATTP vừa đưa ra nhiều giải pháp nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) Tết Nguyên đán Mậu Tuất và Lễ hội Xuân 2018. Ban chỉ đạo cũng yêu cầu các đơn vị tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP; tập trung vào các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm như: Các chợ, trung tâm thương mại đầu mối; cơ sở sản xuất, kinh doanh thịt, rau củ quả, bánh, mứt, kẹo, rượu, bia, nước giải khát, phụ gia thực phẩm; các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố tập trung trên địa bàn.

Kết hợp lấy mẫu thực phẩm, xét nghiệm sớm các chỉ tiêu về ATTP; phát hiện sớm các hành vi vi phạm về ATTP; xử lý nghiêm các hành vi và sản phẩm vi phạm về ATTP theo đúng quy định của pháp luật; kiểm tra, giám sát chặt chẽ các cửa khẩu, xử lý nghiêm các hành vi buôn lậu thực phẩm qua biên giới.

Trường hợp phát hiện các cơ sở vi phạm sẽ công bố kết quả xử lý vi phạm của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm để cảnh báo cho cộng đồng.

Thường trực Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về vệ sinh an toàn thực phẩm thành lập sáu đoàn kiểm tra liên ngành, sẽ thực hiện thanh kiểm tra tại 12 tỉnh, thành trên cả nước, bao gồm: Thừa Thiên Huế, Đà Nẵng, Quảng Ninh, Sơn La, Hòa Bình, Hà Nội, Bình Dương, TP HCM, Cà Mau, Kiên Giang, Lạng Sơn và Cao Bằng. Từ 20-1-2018 đến 5-2-2018, các đoàn thanh tra, kiểm tra sẽ kiểm tra đột xuất theo yêu cầu của công tác quản lý đến hết Lễ hội xuân năm 2018.

gan bien nhan dien giup ntd tham dinh chat luong atvstp
Việc gắn biển nhận diện tại cửa hàng sẽ giúp người tiêu dùng tìm mua được những sản phẩm có chất lượng đạt ATVSTP.

Phát triển điểm bán sản phẩm an toàn

Để nâng cao chất lượng sản phẩm nông sản, đảm bảo ATVSTP tại các chợ đầu mối, chợ truyền thống, đại diện Cty cổ phần Rau an toàn Hà Nội cho rằng, UBND TP.Hà Nội cần có chính sách hỗ trợ và khuyến khích từ sản xuất đến khâu tiêu thụ các sản phẩm nông sản ATVSTP. Đồng thời, quan tâm tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp và người sản xuất, có các chính sách phát triển tiêu thụ sản phẩm sạch, chất lượng cao phục vụ cho nội tiêu và xuất khẩu vì tương lai phát triển bền vững của con người.

Bên cạnh đó, cần đẩy mạnh việc cung cấp các thông tin về vùng sản xuất, sản phẩm đặc trưng, doanh nghiệp tiêu thụ, thị trường tiềm năng để các doanh nghiệp kết nối hiệu quả, đào tạo nguồn nhân lực để giúp cho việc tổ chức sản xuất, xây dựng chuỗi liên kết tiêu thụ sản phẩm.

Được biết, trong thời gian tới, Hà Nội sẽ tiếp tục duy trì, xây dựng mô hình quản lý thực phẩm theo chuỗi từ sản xuất đến kinh doanh; quy hoạch các vùng sản xuất thực phẩm an toàn, tập trung vào đối tượng sản xuất rau quả, thịt gia súc, gia cầm và thủy sản. Đồng thời, xây dựng vùng sản xuất nguyên liệu thực phẩm, chế biến, kinh doanh thực phẩm với quy mô tập trung gắn với Chương trình xây dựng nông thôn mới.

TP cũng sẽ xây dựng, thí điểm, duy trì các mô hình ATVSTP, áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng ATTP tiên tiến gắn với việc chứng nhận điều kiện ATVSTP, chứng nhận hợp quy hoặc chứng nhận phù hợp quy định ATVSTP. Việc phát triển điểm bán sản phẩm an toàn cũng sẽ được Hà Nội đẩy mạnh, trên cơ sở các doanh nghiệp, hộ kinh doanh… đã được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATVSTP đăng ký, cam kết thực hiện các tiêu chí kinh doanh thực phẩm an toàn để phát triển các cửa hàng, điểm bán thực phẩm an toàn trên địa bàn.

Điển hình, UBND quận Cầu Giấy vừa tổ chức lễ gắn biển nhận diện thí điểm cho 6 cửa hàng kinh doanh trái cây tiêu biểu bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn quận.

Ông Trần Việt Hà, Phó Chủ tịch UBND quận Cầu Giấy cho biết, trên địa bàn quận có 118 cơ sở kinh doanh trái cây, trong đó có 59/118 cơ sở đã được cấp các loại giấy tờ về an toàn thực phẩm. Triển khai Đề án “Thí điểm quản lý các cửa hàng kinh doanh trái cây trên địa bàn các quận nội thành của TP Hà Nội”, quận Cầu Giấy đặt mục tiêu, 100% người kinh doanh trái cây được đào tạo, tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm và các điều kiện cần thiết theo quy định.

Trong năm 2017, 60% cửa hàng trái cây trên địa bàn có đăng ký kinh doanh, có biển hiệu nhận diện và đầy đủ trang thiết bị, phương tiện phục vụ kinh doanh, bảo quản trái cây bảo đảm chất lượng; phấn đấu trong năm 2018, 100% cửa hàng đạt điều kiện trên.

Cũng theo ông Trần Việt Hà, đối với những cơ sở chưa đáp ứng được các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm theo quy định tại Đề án, UBND quận sẽ hướng dẫn, hỗ trợ thực hiện các quy định bảo đảm an toàn thực phẩm để được cấp biển nhận diện.

Các cửa hàng kinh doanh trái cây an toàn được nhận diện trên địa bàn quận Cầu Giấy là có sản phẩm trái cây được cấp biển nhận diện (logo) gồm: Cửa hàng thực phẩm nhập khẩu - Cty TNHH thương mại và đầu tư K.L.E.V.E, số 174 Trần Duy Hưng, phường Trung Hòa; Cty TP V-Food Việt Nam, số 72, Trần Thái Tông, phường Dịch Vọng; Cửa hàng thực phẩm nhập khẩu - Cty TNHH thương mại và đầu tư K.L.E.V.E, số 52 Nguyễn Chánh, phường Trung Hòa; Cửa hàng thực phẩm nhập khẩu Klever fruits - Cty THHH thương mại và đầu tư K.L.E.V.E, số 45 Cầu Giấy, phường Quan Hoa; Cửa hàng thực phẩm nhập khẩu Klever fruits - Cty THHH thương mại và đầu tư K.L.E.V.E, số 39 Trần Đăng Ninh, phường Dịch Vọng; Cửa hàng thực phẩm nhập khẩu Klever fruits - Cty THHH thương mại và đầu tư K.L.E.V.E, số 393 đường Lạc Long Quân, phường Nghĩa Đô, quận Cầu Giấy.

Thế Vinh