plxhonline@gmail.com Hotline: 0936 23 2929 Liên hệ quảng cáo

Trái cây bị ép chín chỉ trong một đêm

09:22 - 18/10/2012

Bí quyết làm cho mít, sầu riêng chín nhanh, múi mít, sầu riêng có màu vàng bóng cực bắt mắt đó là pha một lượng hóa chất này với nước ở mức độ nhất định, sau đó dùng vật nhọn đâm thủng cuống và bơm trực tiếp vào cuống mít hoặc sầu riêng.

Những năm trước, các loại trái cây như chuối, chôm chôm, sầu riêng, mít, xoài…. thường được ủ chín bằng phương pháp thủ công như hái hàng loạt trái cây rồi ủ bằng rơm, lúa… nhưng cách này nông dân đã dần đi vào “quên lãng” mà thay vào đó sử dụng một loại hóa chất đang bán trôi nổi trên thị trường...

Chín vàng sau một đêm


Ngày trước tôi thường thắc mắc với một số người bạn ở huyện Đức Linh là những chủ vựa mít ở huyện này ủ mít giỏi thật. Một vựa mít đủ các loại, trái già có, trái non có nhưng trái nào cũng được ủ chín sau khi chủ vựa thu gom từ các hộ trồng mít về.


Câu hỏi này mới đây đã được sáng tỏ vì tình cờ khi chúng tôi bàn luận về các thực phẩm hiện nay đều “phụ thuộc” vào hóa chất.


Tận mắt xem nông dân ép trái cây chín nhanh
Chỉ cần bơm hóa chất vào cuống mít, ngày mai mít đã chín vàng
 
Chúng tôi đã có cuộc đi thực tế ở thị trấn Đức Tài, huyện Đức Linh, đây là vùng trồng mít nhiều nhất tỉnh. Qua thăm dò, chúng tôi được biết ở thị trấn Đức Tài có một cửa hàng vật tư nông nghiệp bán kèm hóa chất này nhưng không phải ai cũng mua được, chỉ có người quen thường mua thì chủ cửa hàng mới bán.
 
Tuy chưa đến vụ mít nhưng anh T. - người mà chúng tôi nhờ mua dùm đến cửa hàng này mua chai hóa chất ủ trái cây chín vàng không gặp trở ngại gì vì lúc nào cửa hàng cũng có.

Qua tìm hiểu chúng tôi được biết, chai hóa chất không chỉ ủ mít mà có thể sử dụng ủ đủ thứ loại trái cây như: chuối, xoài, rầu riêng, sapôchê, nho, cà phê, chôm chôm, măng cụt, bơ…

Công dụng của sản phẩm này được quảng cáo là làm cho trái cây chín nhanh, chín đều, chín đồng loạt và có màu sắc đẹp hơn so với chín tự nhiên hoặc ủ theo cách thủ công.

Không người tiêu dùng nào có thể biết được trái đã “tẩm” hóa chất để trái cây chín vàng bắt mắt. Nhiều loại trái cây đang được các thương lái, chủ vựa thúc chín, làm đẹp và kéo dài “tuổi thọ” cũng bằng hóa chất này. Việc sử dụng hóa chất để ép chín và bảo quản trái cây khiến người ăn có nguy cơ ngộ độc rất cao.
Anh Đ. - một người đã có nhiều năm làm nghề buôn mít ở thị trấn Đức Tài tiết lộ cho chúng tôi bí quyết làm cho mít, sầu riêng chín nhanh, múi mít, sầu riêng có màu vàng bóng cực bắt mắt đó là pha một lượng hóa chất này với nước ở mức độ nhất định, sau đó dùng vật nhọn đâm thủng cuống và bơm trực tiếp vào cuống mít hoặc sầu riêng. Chỉ qua ngày hôm sau trái cây sẽ chín đồng loạt 10 trái như 10.

 
Đối với chuối và xoài thì pha 10 - 25 ml (nếu muốn chín nhanh thì pha đậm hơn) cho 1 lít nước sau đó nhúng chuối hoặc xoài vào dung dịch đã pha với nước, khoảng 3 đến 5 phút vớt ra để khô, sau đó ủ qua đêm trái sẽ chín vàng. Đối với các loại trái cây khác cũng pha như trên nhưng phun sương cũng sẽ chín vàng tương tự.

Anh Đ. còn tiết lộ cho chúng tôi một loại hóa chất khác giống như viên thuốc, to bằng đồng tiền xu. Loại hóa chất này làm cho bắp chuối to hơn bình thường. Một viên hóa chất này pha với nước rồi phun trực tiếp vào bắp chuối trên cây, sau đó dùng rơm bó lại bằng túi nylon, vài ngày sau bắp chuối từ 2 kg có thể to lên 5 kg.
Mỗi gói chỉ có giá 15.000 đồng nhưng phun được 10 bắp chuối. Hai loại hóa chất này hiện đang được sử dụng rất nhiều ở huyện Đức Linh.
 
Nhiều nông dân còn gọi hóa chất để làm bắp chuối to hơn bình thường là viên độc GA4, loại này bên dưới nhãn hiệu ProGibb T98 có một dòng chữ Gibberellic Acid 1g.96%. Tên của nhà sản xuất được ghi trên vỏ bao bì là “BIOCHEMICAL PRODUCTS”. Thành phần của thuốc được in “GA4 - A7 + 6BA”.
 
Những hóa chất cực độc
 
Loại hóa chất dùng ép trái cây chín nhanh ngoài vỏ chai ghi do Công ty TNHH sinh học HPH, ở thành phố Hồ Chí Minh sản xuất. Dung dịch trong chai có thể tích 0,5 lít, có dạng lỏng sệt, màu vàng như dầu ăn, mùi rất khó chịu. Trong thành phần của chai hóa chất này ghi là được sản xuất từ chất Ethephon (là chất dùng để kích thích mủ cao su).

Tận mắt xem nông dân ép trái cây chín nhanh
Chai hóa chất để làm chín hoa quả

 
Trong danh mục thuốc bảo vệ thực vật được Bộ NN&PTNT cho phép sử dụng dùng Ethephon để kích thích cây cao su và chỉ có 12 công ty đăng ký, không có tên Công ty HPH hay Viện Sinh học nhiệt đới.

Đặc biệt, hóa chất này cũng không có trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng theo Quyết định 867/BYT ngày 4/4/1998 của Bộ Y tế. Theo đó, các nghiên cứu khoa học về độc tính của Ethephon chỉ ra rằng chất này gây kích ứng mắt khiến mắt xót, đỏ. Hóa chất này còn tác động trực tiếp lên da gây ăn mòn, sưng tấy và đỏ da.

Theo Thông  tư số  10/ 2012/TT - BNNPTNT ngày 22/2/2012 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, ban hành danh mục thuốc bảo vệ thực vật  được phép sử dụng, hạn chế sử dụng và  cấm sử dụng ở Việt Nam thì hoàn toàn không thấy có hoạt chất GA4 trong danh mục được lưu hành.
 
Trong phần danh mục thuốc điều hòa sinh trưởng chỉ có hoạt chất Gibberellic acid (GA3) được phép lưu hành để kích thích sinh trưởng các loại cà phê, lúa, bông vải… Tuy nhiên, dù cho phép hoạt chất GA3 được lưu hành nhưng người sử dụng luôn được khuyến cáo sử dụng đúng liều lượng, không vượt 0,15mg/kg đối với trái cây và phải cách ly từ 5 đến 7 ngày mới được thu hoạch sản phẩm.
 
Hiện trong danh mục chỉ có Công ty Hóa phẩm Thiên Nông đăng ký hoạt chất Gibberellic acid (GA3) kích thích sinh trưởng. Đối với viên GA4 (dùng để kích thích bắp chuối to hơn bình thường) không nằm trong danh mục được sử dụng trong sản xuất nông nghiệp, nên cần phải có cơ quan chức năng kiểm định thì mới biết được độc hại của loại hóa chất này.

Theo Thanh Quang/Báo Bình Thuận Online

0 Bình luận
  • |

Tiêu điểm

Trước những dư luận về việc Hà Nội tổ chức bắn pháo hoa thường xuyên tại khu vực cầu Nhật Tân, tại cuộc giao ban báo chí chiều 27/1, Ban Tuyên giáo Thành ủy Hà Nội cùng Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hà Nội đã thông tin...

(PL&XH) - Từ thời thiếu niên, Phạm Văn Ca đã sớm trở thành “đại ca làng” khiến nhiều người phải khiếp sợ. Nhằm chứng tỏ sự liều lĩnh cho “đàn anh”, Ca từng ném lựu đạn vào hai nhóm thanh niên đang hỗn chiến và bị kết án 72 tháng...

(PL&XH) - Phát biểu tại Hội nghị trực tuyến về an toàn giao thông vừa diễn ra ở Hà Nội, Thượng tướng Lê Quý Vương - Thứ trưởng Bộ Công an cho biết: Năm 2015 sẽ tiếp tục tăng cường giám sát hoạt động của lực lượng CSGT, bằng cả...

(PL&XH) -Mùa phim Tết 2015 của điện ảnh Việt Nam đã bắt đầu, các hãng phát hành, các nhà sản xuất tung trailer và teaser các phim sắp ra rạp. Thể loại hài và những tên tuổi bảo chứng cho doanh thu phòng vé như: Thái Hòa, Huy Khánh… vẫn...

(PL&XH) - Sau khi cãi nhau qua điện thoại với Thông, Tâm cùng Quang về nhà lấy súng và dao đến quán nhậu để giải quyết mâu thuẫn.

(PL&XH) - Khoảng đầu tháng 1-2015, CA phường Nhân Chính phối hợp đội CSHS, CA quận Thanh Xuân phát hiện một ổ nhóm đối tượng có dấu hiện của hoạt động đòi nợ thuê có sử dụng các hình thức như đe dọa, khủng bố tinh thần, dùng vũ lực...

(PL&XH) - Là GĐ Trung tâm ICS - một tổ chức hoạt động về bảo vệ và thúc đẩy quyền cho người đồng tính, song tính và chuyển giới tại Việt Nam, ông Trần Khắc Tùng đã dành cho PV báo PL&XH cuộc trao đổi về quan điểm góp ý...

(PL&XH) - Phiên tòa diễn ra chóng vánh. HĐXX cấp phúc thẩm xem xét kháng cáo của bị cáo và chấp thuận…

(PL&XH) - Nhận được điện thoại cầu cứu của bạn thân, cũng là cháu họ, anh Hùng đang ngủ ở chòi tôm, định tới đám cưới giảng hòa. Nào ngờ, vừa tới nơi, chưa kịp nói câu nào, anh đã bị nhóm của Hết xông vào đánh hội đồng…

(PL&XH) - Quan hệ Ấn Độ và Mỹ đã đạt được những bước tiến mới nhân chuyến thăm từ của Tổng thống Mỹ Barack Obama tới New Dehli. Trong cuộc hội đàm với Thủ tướng Ấn Độ Narendra Modi, hai bên đã nhất trí nhiều thỏa thuận quan trọng thúc...

(PL&XH) - Lập kế hoạch bài bản, để giết người nhưng “lưới trời lồng lộng”cuối cùng anh em nhà Tám Lũy cũng sa lưới pháp luật. Năm 2012 Nguyễn Văn Hoàng (SN 1965) tức Hoàng “phổi” tự tử trong thời gian chờ thi hành án tử, nên Nguyễn Văn Thâu...

Khoảng 15h30 ngày 27-1, hàng trăm cảnh sát thuộc Cục cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy, Bộ công an (C47), CSCĐ-công an TP, Phòng cảnh sát điều tra tội phạm về ma túy (PC47) và Công an quận Bình Thạnh phối hợp bắt giữ đối tượng Quang...

Va chạm với chiếc xe tải ben đi cùng chiều, cô giáo trẻ tuổi bị chiếc xe trên chèn qua người, tử vong tại chỗ.

(PL&XH) - Ngày 26-1, TAND TC tại Hà Nội đã mở phiên tòa phúc thẩm xét xử các bị cáo liên quan đến đề án giãn dân phố cổ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Phiên tòa được mở theo kháng cáo kêu oan của một số bị cáo, đề nghị...

(PL&XH)- Theo chuyên gia bóng đá Graham Hunter nhận định, CR7 đã mắc hội chứng hysteria (chứng cuồng loạn). Điều đó đã dẫn tới chiếc thẻ đỏ của cầu thủ này trong trận gặp Cordoba.

(PL&XH) - Người vợ tưởng rằng đã chết lại vẫn còn hơi ấm. Từ khóe miệng vừa được hô hấp nhân tạo, ú ớ nói ra cái tên của kẻ thủ ác, rồi ngất lịm. Hắn chính là…

(PL&XH) - Giáp Tết, nhu cầu về lao động thời vụ tăng cao, đặc biệt là ở những ngành hàng bán lẻ như cửa hàng, siêu thị... Song song, lượng người lao động từ nhiều địa phương đổ về các TP lớn như Hà Nội, TP HCM cũng ngày càng...

(PL&XH) - Bàn tay người dân ở đây có đến 6 ngón. Không những vậy, giữa các ngón tay của họ có một lớp da dính chặt lại với nhau y như lớp màng ở chân vịt. Thế nhưng, với người dân ở đây, do đã bị từ quá lâu...