plxhonline@gmail.com Hotline: 0936 23 2929 Liên hệ quảng cáo

Trái cây bị ép chín chỉ trong một đêm

09:22 - 18/10/2012

Bí quyết làm cho mít, sầu riêng chín nhanh, múi mít, sầu riêng có màu vàng bóng cực bắt mắt đó là pha một lượng hóa chất này với nước ở mức độ nhất định, sau đó dùng vật nhọn đâm thủng cuống và bơm trực tiếp vào cuống mít hoặc sầu riêng.

Những năm trước, các loại trái cây như chuối, chôm chôm, sầu riêng, mít, xoài…. thường được ủ chín bằng phương pháp thủ công như hái hàng loạt trái cây rồi ủ bằng rơm, lúa… nhưng cách này nông dân đã dần đi vào “quên lãng” mà thay vào đó sử dụng một loại hóa chất đang bán trôi nổi trên thị trường...

Chín vàng sau một đêm


Ngày trước tôi thường thắc mắc với một số người bạn ở huyện Đức Linh là những chủ vựa mít ở huyện này ủ mít giỏi thật. Một vựa mít đủ các loại, trái già có, trái non có nhưng trái nào cũng được ủ chín sau khi chủ vựa thu gom từ các hộ trồng mít về.


Câu hỏi này mới đây đã được sáng tỏ vì tình cờ khi chúng tôi bàn luận về các thực phẩm hiện nay đều “phụ thuộc” vào hóa chất.


Tận mắt xem nông dân ép trái cây chín nhanh
Chỉ cần bơm hóa chất vào cuống mít, ngày mai mít đã chín vàng
 
Chúng tôi đã có cuộc đi thực tế ở thị trấn Đức Tài, huyện Đức Linh, đây là vùng trồng mít nhiều nhất tỉnh. Qua thăm dò, chúng tôi được biết ở thị trấn Đức Tài có một cửa hàng vật tư nông nghiệp bán kèm hóa chất này nhưng không phải ai cũng mua được, chỉ có người quen thường mua thì chủ cửa hàng mới bán.
 
Tuy chưa đến vụ mít nhưng anh T. - người mà chúng tôi nhờ mua dùm đến cửa hàng này mua chai hóa chất ủ trái cây chín vàng không gặp trở ngại gì vì lúc nào cửa hàng cũng có.

Qua tìm hiểu chúng tôi được biết, chai hóa chất không chỉ ủ mít mà có thể sử dụng ủ đủ thứ loại trái cây như: chuối, xoài, rầu riêng, sapôchê, nho, cà phê, chôm chôm, măng cụt, bơ…

Công dụng của sản phẩm này được quảng cáo là làm cho trái cây chín nhanh, chín đều, chín đồng loạt và có màu sắc đẹp hơn so với chín tự nhiên hoặc ủ theo cách thủ công.

Không người tiêu dùng nào có thể biết được trái đã “tẩm” hóa chất để trái cây chín vàng bắt mắt. Nhiều loại trái cây đang được các thương lái, chủ vựa thúc chín, làm đẹp và kéo dài “tuổi thọ” cũng bằng hóa chất này. Việc sử dụng hóa chất để ép chín và bảo quản trái cây khiến người ăn có nguy cơ ngộ độc rất cao.
Anh Đ. - một người đã có nhiều năm làm nghề buôn mít ở thị trấn Đức Tài tiết lộ cho chúng tôi bí quyết làm cho mít, sầu riêng chín nhanh, múi mít, sầu riêng có màu vàng bóng cực bắt mắt đó là pha một lượng hóa chất này với nước ở mức độ nhất định, sau đó dùng vật nhọn đâm thủng cuống và bơm trực tiếp vào cuống mít hoặc sầu riêng. Chỉ qua ngày hôm sau trái cây sẽ chín đồng loạt 10 trái như 10.

 
Đối với chuối và xoài thì pha 10 - 25 ml (nếu muốn chín nhanh thì pha đậm hơn) cho 1 lít nước sau đó nhúng chuối hoặc xoài vào dung dịch đã pha với nước, khoảng 3 đến 5 phút vớt ra để khô, sau đó ủ qua đêm trái sẽ chín vàng. Đối với các loại trái cây khác cũng pha như trên nhưng phun sương cũng sẽ chín vàng tương tự.

Anh Đ. còn tiết lộ cho chúng tôi một loại hóa chất khác giống như viên thuốc, to bằng đồng tiền xu. Loại hóa chất này làm cho bắp chuối to hơn bình thường. Một viên hóa chất này pha với nước rồi phun trực tiếp vào bắp chuối trên cây, sau đó dùng rơm bó lại bằng túi nylon, vài ngày sau bắp chuối từ 2 kg có thể to lên 5 kg.
Mỗi gói chỉ có giá 15.000 đồng nhưng phun được 10 bắp chuối. Hai loại hóa chất này hiện đang được sử dụng rất nhiều ở huyện Đức Linh.
 
Nhiều nông dân còn gọi hóa chất để làm bắp chuối to hơn bình thường là viên độc GA4, loại này bên dưới nhãn hiệu ProGibb T98 có một dòng chữ Gibberellic Acid 1g.96%. Tên của nhà sản xuất được ghi trên vỏ bao bì là “BIOCHEMICAL PRODUCTS”. Thành phần của thuốc được in “GA4 - A7 + 6BA”.
 
Những hóa chất cực độc
 
Loại hóa chất dùng ép trái cây chín nhanh ngoài vỏ chai ghi do Công ty TNHH sinh học HPH, ở thành phố Hồ Chí Minh sản xuất. Dung dịch trong chai có thể tích 0,5 lít, có dạng lỏng sệt, màu vàng như dầu ăn, mùi rất khó chịu. Trong thành phần của chai hóa chất này ghi là được sản xuất từ chất Ethephon (là chất dùng để kích thích mủ cao su).

Tận mắt xem nông dân ép trái cây chín nhanh
Chai hóa chất để làm chín hoa quả

 
Trong danh mục thuốc bảo vệ thực vật được Bộ NN&PTNT cho phép sử dụng dùng Ethephon để kích thích cây cao su và chỉ có 12 công ty đăng ký, không có tên Công ty HPH hay Viện Sinh học nhiệt đới.

Đặc biệt, hóa chất này cũng không có trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng theo Quyết định 867/BYT ngày 4/4/1998 của Bộ Y tế. Theo đó, các nghiên cứu khoa học về độc tính của Ethephon chỉ ra rằng chất này gây kích ứng mắt khiến mắt xót, đỏ. Hóa chất này còn tác động trực tiếp lên da gây ăn mòn, sưng tấy và đỏ da.

Theo Thông  tư số  10/ 2012/TT - BNNPTNT ngày 22/2/2012 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, ban hành danh mục thuốc bảo vệ thực vật  được phép sử dụng, hạn chế sử dụng và  cấm sử dụng ở Việt Nam thì hoàn toàn không thấy có hoạt chất GA4 trong danh mục được lưu hành.
 
Trong phần danh mục thuốc điều hòa sinh trưởng chỉ có hoạt chất Gibberellic acid (GA3) được phép lưu hành để kích thích sinh trưởng các loại cà phê, lúa, bông vải… Tuy nhiên, dù cho phép hoạt chất GA3 được lưu hành nhưng người sử dụng luôn được khuyến cáo sử dụng đúng liều lượng, không vượt 0,15mg/kg đối với trái cây và phải cách ly từ 5 đến 7 ngày mới được thu hoạch sản phẩm.
 
Hiện trong danh mục chỉ có Công ty Hóa phẩm Thiên Nông đăng ký hoạt chất Gibberellic acid (GA3) kích thích sinh trưởng. Đối với viên GA4 (dùng để kích thích bắp chuối to hơn bình thường) không nằm trong danh mục được sử dụng trong sản xuất nông nghiệp, nên cần phải có cơ quan chức năng kiểm định thì mới biết được độc hại của loại hóa chất này.

Theo Thanh Quang/Báo Bình Thuận Online

0 Bình luận
  • |

Tiêu điểm

(PL&XH) - Nhâm Anh Kiệt một mình mang theo búa, dao nhọn mật phục trong vườn cao su chờ “tình địch”. Khi anh Thành và chị Xinh xuất hiện, gã lao ra chặn đường, cầm búa bổ liên tiếp vào đầu nạn nhân. Người đàn ông tội nghiệp cố lết...

(PL&XH) - Nhiều đêm ở TP Vũng Tàu, xâm nhập vào các khách sạn để thực hiện loạt bài điều tra về loại dịch vụ trá hình đang bủa vây ở TP ven biển, chúng tôi biết được nhiều câu chuyện bi hài. Trong thế giới ngầm của dịch vụ...

(PL&XH) - Vụ việc những “bưu phẩm” phát nổ khiến nhiều người thương vong, đang gióng lên hồi chuông cảnh báo về thủ đoạn gây án mới của các đối tượng tội phạm. Vật liệu nổ, được ngụy trang như những “món quà” rồi chuyển đến tay người nhận, gây...

(PL&XH) - Đề xuất bỏ cấp Giấy khai sinh thay bằng cấp Thẻ căn cước công dân cho trẻ em trong Dự án Luật Căn cước công dân không nhận được nhiều sự ủng hộ của các đại biểu Quốc hội.

(PL&XH) - Lừa trúng thưởng là cụm từ được nhiều người truyền tai để nhắc nhau cùng cảnh giác. Tuy nhiên...

Ngày 29-10, phiến quân Nhà nước Hồi giáo (IS) đã hành quyết hơn 30 người dân một bộ lạc ở miền tây Iraq.

Nhóm cướp đã theo dõi và lên kế hoạch cướp tiệm vàng từ 1 tuần trước đó.

(PL&XH) - Những ngày gần đây, dư luận TP Cảng xôn xao chuyện một bé gái mới 10 tuổi mà đã “chiều chuộng” hai gã trai trong một ngày. Sự việc chỉ được phát hiện, đó thực sự là “cái tát” không chỉ vào phụ huynh cô bé mà phụ...

(PL&XH) - Ngay từ khi còn nhỏ, Võ Minh Chí (SN 1991) – con trai trùm giang hồ Hiếu “xì – po” đã được bố “dạy”: “Thà con đánh đứa khác bục đầu chứ đừng để nó đụng tới con”. Bất bình trước cách dạy con phi lý của chồng...

(PL&XH) -Không chấp thuận cho đi làm thêm, nghĩ rằng gia đình hùa nhau bắt nạt, Tú Anh đã nhẫn tâm trút giận lên đứa con 21 tháng tuổi rồi tự tử nhưng bất thành...

(PL&XH) - Một giáo viên trẻ uống thuốc trừ sâu tự tử ngay trong phòng Hiệu ngày 27-10 tại trường tiểu học Trung An, xã Trung An, huyện Củ Chi, TP HCM.

(PL&XH) - Một nhóm các đối tượng bịt mặt đi trên xe ô tô 16 chỗ, cầm theo súng, rìu đã xông vào một tiệm vàng trên địa bàn huyện Thanh Liêm, Hà Nam uy hiếp, đập tủ, cướp đi một lượng lớn vàng rồi bỏ chạy khỏi hiện trường...

(PL&XH) - Nguyễn Hoài Nam tỏ ra khôn ngoan khi gần như không để lại bất cứ dấu vết nào khiến công tác điều tra gặp vô vàn trở ngại. Có những lúc tưởng như nghi phạm biết “tàng hình”. Thế rồi, tín hiệu phát ra từ chiếc iPhone 5...

(PL&XH) - Vụ việc Cty TNHH TMDV Phú Thành Quốc, phường Bình An, thị xã Dĩ An, tỉnh Bình Dương bị phát hiện dùng thịt thối, mỡ bẩn để chế biến thức ăn cho hai trường tiểu học tại quận Thủ Đức (TP. HCM) khiến dư luận hết sức bức...

(PL&XH) - Ngoài 60 tuổi, Thắng nom hom hem với mái đầu bạc trắng. Đây là lần thứ 4, gã phải hầu tòa và cũng là lần bị cáo phải ẵm án nặng nhất…

Có lẽ lịch sử bóng đá VN sẽ ghi nhận trận giao hữu tuyển VN và U-23 Bahrain 3-0 trên sân Thống Nhất (TP.HCM) đêm qua là một trong những trận đấu kỳ cục nhất!

Sau khi chén chú chén anh với nhau, Nguyễn Chí Cường (SN 1976, ngụ huyện Ô Môn, TP.Cần Thơ) bỗng hỏi Hồ Minh Thừa (SN 1993, ngũ xã Mỹ Lộc, huyện Tam Bình, tỉnh Vĩnh Long) về “con nhỏ mặc áo đỏ ở nhà mày hôm trước”. Dù chiến hữu...

Ngày 28/10, TAND tỉnh Hòa Bình đã xét xử sơ thẩm 3 anh em ruột Chu Đức Dũng, Chu Đức Tuấn và Chu Đức Lợi cùng trú tại Trung Sơn, Yên Sơn, Quốc Oai (Hà Nội) về tội “Giết người”. Liên quan đến vụ án còn có 5 bị cáo...