plxhonline@gmail.com Hotline: 0936 23 2929 Liên hệ quảng cáo

Trái cây bị ép chín chỉ trong một đêm

09:22 - 18/10/2012

Bí quyết làm cho mít, sầu riêng chín nhanh, múi mít, sầu riêng có màu vàng bóng cực bắt mắt đó là pha một lượng hóa chất này với nước ở mức độ nhất định, sau đó dùng vật nhọn đâm thủng cuống và bơm trực tiếp vào cuống mít hoặc sầu riêng.

Những năm trước, các loại trái cây như chuối, chôm chôm, sầu riêng, mít, xoài…. thường được ủ chín bằng phương pháp thủ công như hái hàng loạt trái cây rồi ủ bằng rơm, lúa… nhưng cách này nông dân đã dần đi vào “quên lãng” mà thay vào đó sử dụng một loại hóa chất đang bán trôi nổi trên thị trường...

Chín vàng sau một đêm


Ngày trước tôi thường thắc mắc với một số người bạn ở huyện Đức Linh là những chủ vựa mít ở huyện này ủ mít giỏi thật. Một vựa mít đủ các loại, trái già có, trái non có nhưng trái nào cũng được ủ chín sau khi chủ vựa thu gom từ các hộ trồng mít về.


Câu hỏi này mới đây đã được sáng tỏ vì tình cờ khi chúng tôi bàn luận về các thực phẩm hiện nay đều “phụ thuộc” vào hóa chất.


Tận mắt xem nông dân ép trái cây chín nhanh
Chỉ cần bơm hóa chất vào cuống mít, ngày mai mít đã chín vàng
 
Chúng tôi đã có cuộc đi thực tế ở thị trấn Đức Tài, huyện Đức Linh, đây là vùng trồng mít nhiều nhất tỉnh. Qua thăm dò, chúng tôi được biết ở thị trấn Đức Tài có một cửa hàng vật tư nông nghiệp bán kèm hóa chất này nhưng không phải ai cũng mua được, chỉ có người quen thường mua thì chủ cửa hàng mới bán.
 
Tuy chưa đến vụ mít nhưng anh T. - người mà chúng tôi nhờ mua dùm đến cửa hàng này mua chai hóa chất ủ trái cây chín vàng không gặp trở ngại gì vì lúc nào cửa hàng cũng có.

Qua tìm hiểu chúng tôi được biết, chai hóa chất không chỉ ủ mít mà có thể sử dụng ủ đủ thứ loại trái cây như: chuối, xoài, rầu riêng, sapôchê, nho, cà phê, chôm chôm, măng cụt, bơ…

Công dụng của sản phẩm này được quảng cáo là làm cho trái cây chín nhanh, chín đều, chín đồng loạt và có màu sắc đẹp hơn so với chín tự nhiên hoặc ủ theo cách thủ công.

Không người tiêu dùng nào có thể biết được trái đã “tẩm” hóa chất để trái cây chín vàng bắt mắt. Nhiều loại trái cây đang được các thương lái, chủ vựa thúc chín, làm đẹp và kéo dài “tuổi thọ” cũng bằng hóa chất này. Việc sử dụng hóa chất để ép chín và bảo quản trái cây khiến người ăn có nguy cơ ngộ độc rất cao.
Anh Đ. - một người đã có nhiều năm làm nghề buôn mít ở thị trấn Đức Tài tiết lộ cho chúng tôi bí quyết làm cho mít, sầu riêng chín nhanh, múi mít, sầu riêng có màu vàng bóng cực bắt mắt đó là pha một lượng hóa chất này với nước ở mức độ nhất định, sau đó dùng vật nhọn đâm thủng cuống và bơm trực tiếp vào cuống mít hoặc sầu riêng. Chỉ qua ngày hôm sau trái cây sẽ chín đồng loạt 10 trái như 10.

 
Đối với chuối và xoài thì pha 10 - 25 ml (nếu muốn chín nhanh thì pha đậm hơn) cho 1 lít nước sau đó nhúng chuối hoặc xoài vào dung dịch đã pha với nước, khoảng 3 đến 5 phút vớt ra để khô, sau đó ủ qua đêm trái sẽ chín vàng. Đối với các loại trái cây khác cũng pha như trên nhưng phun sương cũng sẽ chín vàng tương tự.

Anh Đ. còn tiết lộ cho chúng tôi một loại hóa chất khác giống như viên thuốc, to bằng đồng tiền xu. Loại hóa chất này làm cho bắp chuối to hơn bình thường. Một viên hóa chất này pha với nước rồi phun trực tiếp vào bắp chuối trên cây, sau đó dùng rơm bó lại bằng túi nylon, vài ngày sau bắp chuối từ 2 kg có thể to lên 5 kg.
Mỗi gói chỉ có giá 15.000 đồng nhưng phun được 10 bắp chuối. Hai loại hóa chất này hiện đang được sử dụng rất nhiều ở huyện Đức Linh.
 
Nhiều nông dân còn gọi hóa chất để làm bắp chuối to hơn bình thường là viên độc GA4, loại này bên dưới nhãn hiệu ProGibb T98 có một dòng chữ Gibberellic Acid 1g.96%. Tên của nhà sản xuất được ghi trên vỏ bao bì là “BIOCHEMICAL PRODUCTS”. Thành phần của thuốc được in “GA4 - A7 + 6BA”.
 
Những hóa chất cực độc
 
Loại hóa chất dùng ép trái cây chín nhanh ngoài vỏ chai ghi do Công ty TNHH sinh học HPH, ở thành phố Hồ Chí Minh sản xuất. Dung dịch trong chai có thể tích 0,5 lít, có dạng lỏng sệt, màu vàng như dầu ăn, mùi rất khó chịu. Trong thành phần của chai hóa chất này ghi là được sản xuất từ chất Ethephon (là chất dùng để kích thích mủ cao su).

Tận mắt xem nông dân ép trái cây chín nhanh
Chai hóa chất để làm chín hoa quả

 
Trong danh mục thuốc bảo vệ thực vật được Bộ NN&PTNT cho phép sử dụng dùng Ethephon để kích thích cây cao su và chỉ có 12 công ty đăng ký, không có tên Công ty HPH hay Viện Sinh học nhiệt đới.

Đặc biệt, hóa chất này cũng không có trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng theo Quyết định 867/BYT ngày 4/4/1998 của Bộ Y tế. Theo đó, các nghiên cứu khoa học về độc tính của Ethephon chỉ ra rằng chất này gây kích ứng mắt khiến mắt xót, đỏ. Hóa chất này còn tác động trực tiếp lên da gây ăn mòn, sưng tấy và đỏ da.

Theo Thông  tư số  10/ 2012/TT - BNNPTNT ngày 22/2/2012 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, ban hành danh mục thuốc bảo vệ thực vật  được phép sử dụng, hạn chế sử dụng và  cấm sử dụng ở Việt Nam thì hoàn toàn không thấy có hoạt chất GA4 trong danh mục được lưu hành.
 
Trong phần danh mục thuốc điều hòa sinh trưởng chỉ có hoạt chất Gibberellic acid (GA3) được phép lưu hành để kích thích sinh trưởng các loại cà phê, lúa, bông vải… Tuy nhiên, dù cho phép hoạt chất GA3 được lưu hành nhưng người sử dụng luôn được khuyến cáo sử dụng đúng liều lượng, không vượt 0,15mg/kg đối với trái cây và phải cách ly từ 5 đến 7 ngày mới được thu hoạch sản phẩm.
 
Hiện trong danh mục chỉ có Công ty Hóa phẩm Thiên Nông đăng ký hoạt chất Gibberellic acid (GA3) kích thích sinh trưởng. Đối với viên GA4 (dùng để kích thích bắp chuối to hơn bình thường) không nằm trong danh mục được sử dụng trong sản xuất nông nghiệp, nên cần phải có cơ quan chức năng kiểm định thì mới biết được độc hại của loại hóa chất này.

Theo Thanh Quang/Báo Bình Thuận Online

0 Bình luận
  • |

Tiêu điểm

(PL&XH) - Đang cụng ly với bạn bè, anh Giàu với tay vào két bia Heineken với ý định bật thêm một chai mời chiến hữu. Bỗng anh khựng lại khi nhìn thấy hình ảnh con cọp Tiger lộ trên nắp chai. Anh gọi thêm bạn bè đến xem thì...

(PL&XH) - Gần chục năm hình thành và phát triển, được xây dựng thương hiệu từ Cty quản lý người mẫu Venus, “Đêm hội chân dài” với tham vọng trở thành một sự kiện thời trang giải trí hàng đầu Việt Nam nay đã trở nên đuối sức, thiếu ý...

(PL&XH) - Ban quản lý bảo tàng lịch sử tại TP Palmyra của Syria ngày 23-5 ra thông báo cho biết nhóm Nhà nước Hồi giáo tự xưng (IS) đã giành được kiểm soát bảo tàng danh tiếng này. Trước đó, IS kiểm soát được nhiều khu vực khác tại...

(PL&XH)- Ngày 28/5, Sở GD-ĐT Hà Nội cho biết, Hà Nội đã hoàn thành việc kiểm tra hồ sơ của các thí sinh đăng ký tham dự kỳ thi THPT quốc gia năm 2015 trên địa bàn.

Trưa 29/5, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Hưng Yên thông báo, sáng nay, CQĐT đã bắt được hung thủ Nguyễn Văn Dũng, kẻ đổ xăng đốt nhà, chém chết con người tình khi gã này đang lẩn trốn ở Đồng Nai.

Rất nhiều chương trình vui chơi độc đáo, thú vị và đầy ý nghĩa được tổ chức trên địa bàn thành phố Hà Nội cho các em nhỏ nhân dịp Quốc tế thiếu nhi 1/6 năm nay.

(PL&XH) - Áp dụng mức chi bồi dưỡng 100.000 đồng/người/ca đêm và 50.000 đồng/người/ca ngày, đối với lực lượng tham gia kiểm soát tải trọng trên đại bàn Hà Nội.

(PL&XH) - Công bị cáo buộc đã sử dụng điện thoại di động truy cập vào trang mạng “ketban” làm quen với các bạn gái rồi hẹn hò vơi họ.

(PL&XH) - Chiều 28-5, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Đắk Nông đã bắt khẩn cấp ông Lê Quang Dẫn, Trưởng Phòng GD&ĐT thị xã Gia Nghĩa (tỉnh Đắk Nông) về tội làm lộ bí mật công tác.

(PL&XH)-Theo Trung tâm Dự báo Khí tượng Thủy văn Trung ương, do xuất hiện thêm rãnh thấp dồn nén khí nóng xuống, thúc đẩy gió Phơn hoạt động mạnh thêm nên nên hôm nay (29/5) Bắc Bộ và Trung Bộ tiếp tục chịu thêm một ngày nắng nóng gay gắt...

(PL&XH) - Thời tiết lên tới gần 50 độ C khiến nhựa tại một con đường ở thủ đô Delhi của Ấn Độ tan chảy.

Nữ quái' tỏ ra lạnh lùng khi chỉ đạo "đàn em" giam cầm người đàn ông mà cô ta từng yêu rồi để nhóm côn đồ đánh đập tình cũ một cách tàn nhẫn, nhằm mục đích đòi nợ.

(PL&XH) - Đã có những cảnh báo từ lâu về mối nguy hại khi đọc các bản sách ngôn tình, đam mỹ (đồng tính nam) đang xuất bản theo kiểu “mì ăn liền” trong những năm gần đây, tuy nhiên, lợi nhuận cao từ việc bán sách, hiện tượng “có...

Tổng công ty Điện lực Hà Nội (EVN HANOI) cho biết, trong đợt nắng nóng gay gắt đang diễn ra, các đơn vị thành viên dừng toàn bộ việc cắt điện sửa chữa, trừ trường hợp đột xuất, bất thường hoặc buộc phải cắt phục vụ công trình cấp bách....

(PL&XH) - Theo UBTVQH, các nước khi xây dựng chính sách bảo hiểm tai nạn lao động, bệnh nghề nghiệp thường căn cứ vào điều kiện phát triển kinh tế - xã hội, khả năng quản lý đối tượng tham gia để mở rộng dần đối tượng.

(PL&XH) - Khác hẳn với tâm lý nơm nớp lo sợ của người bán hàng tại một số chợ cóc khi phải tìm cách đối phó với cơ quan chức năng, ở khu chợ cóc cạnh chợ Xuân La (quận Tây Hồ, Hà Nội), các tiểu thương họp chợ cả...

(PL&XH) -Sáng ngày 25 – 5, tại phòng họp của bến xe Niệm Nghĩa, TP Hải Phòng diễn ra cuộc họp do Cty TNHH MTV bến xe Hải Phòng để thông báo với các doanh nghiệp vận tải đang hoạt động tại bến xe Tam Bạc về việc đóng cửa...

(PL&XH) - Chương trình Hòa nhạc Hennessy lần thứ 19 do Trung tâm Tổ chức biểu diễn nghệ thuật (Cục Nghệ thuật biểu diễn, Bộ VH-TT&DL) phối hợp với Công ty CP Phân phối Moet-Hennessy sẽ diễn ra vào hồi 20h ngày 29/5/2015 tại Nhà hát Lớn Hà Nội.